Cook / Corriere della SeraNewsletter — The Week · 4 settembre 2026
Il risottino con i fichi di Sofidrinkini
Il risotto ai fichi di Sofidrinkini è stato selezionato da Gigi Passera per la sua “Rassegna di conforto” nella newsletter The Week di Cook, Corriere della Sera. La ricetta viene raccontata dalla tostatura del riso alla mantecatura con burro e robiola, passando per fichi caramellizzati e salsiccia croccante, e descritta come «minimo sforzo e massimissima resa. Delizioso».