01
Prepara la masa
Pon en la batidora el huevo, el aceite, el azúcar, la harina, el matcha en polvo, la levadura química, la sal y el medio plátano. Tritúralo todo hasta que quede una masa lisa.
Tip: Tritura solo hasta que no queden grumos.
SOFIDRINKINI
Tortine
Mini bizcocho de matcha y plátano
Preparación5 min
Horneado30 min
MétodoHorno
DificultadFácil
Preparación
02
Vierte en el molde
Vierte la masa en un molde para mini bizcocho untado con mantequilla o forrado con papel de horno.
Tip: No llenes el molde hasta arriba, porque el bizcocho sube al hornearse.
03
Hornea el mini bizcocho
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos. Antes de sacarlo, compruébalo pinchando un palillo en el centro.
Tip: Si el palillo sale seco, el mini bizcocho está listo.
Los consejos de Sofi
Pequeños detalles, gran resultado.
01 Usa un plátano bien maduro para un bizcocho más tierno y dulce de forma natural.
02 Tamiza el matcha junto con la harina para que se reparta bien y sin grumos.
03 Deja que el mini bizcocho se temple un poco antes de desmoldarlo.