Sofidrinkini

Piattini 2 h 30 min

Pan de leche japonés, tierno como una nube.

Piattini Horno • unas 3 horas

Ocho panecillos tiernos de color rosa coral hechos con tangzhong, ideales para unos shrimp rolls espectaculares.

Lievitatini Horno • en 2 días

Pan laminado de mantequilla con miga tierna y muchas capas a la vista, formado con un único rollo.

Piattini Fuego • 35–40 min

Risotto de higos con robiola de cabra, salchicha crujiente y miel de milflores.

Piattini Cocción lenta • unas 4 horas 30 min

Birria de ternera a fuego lento con 16 tortillas caseras y consomé especiado.

Piattini Levado • 2 horas

Nueve bollitos superesponjosos con leche, miel y mantequilla, pintados con un poquito de leche nada más salir del horno.

Piattini Dos levados • 1 hora 40 min

Seis panecillos crujientes y mantecosos con forma de pequeño brioche, terminados con sal Maldon.

Piattini